scorcio vicolo via toledo
- particolare del salone dei principi
ORE 8 PARTENZA DA BENEVENTO INSIEME A PAOLA PER RAGGIUNGERE NAPOLI ……..
ORE 9.20 ARRIVO ,GIORNATA BELLA NON CALDISSIMA IDEALE PER UNA PASSEGGIATA ,SIAMO DAVANTI AL MASCHIO ANGIOINO E CI INCAMMINIAMO PER ARRIVARE A VIA TOLEDO; ATTRAVERSIAMO VIA SAN GIACOMO ,ARRIVIAMO A VIA TOLEDO E ANDIAMO VERSO LA GALLERIA DOVE CI CONCEDIAMO UN BEL CAPPUCCINO CON CORNETTO .POI CAMMINIAMO PER VIA TOLEDO ANCORA CON NEGOZI CHIUSI.I VICOLI COLORATISSIMI E FINALMENTE ARRIVIAMO AL NUMERO 148 DOVE C’E’ NAPOLIT’AMO….DOVE è IL SALONE DEI PRINCIPI IN CUI SI SVOLGERA’ LA LEZIONE DI CUCINA CON MAURO IMPROTA GIOVANE CHEF DI ROSIELLO A MARE E FAMOSO PER LE SUE APPARIZIONI ALLA PROVA DEL CUOCO.UN RAGAZZO UMILE,PREPARATO E MOLTO SIMPATICO,ALLEGRO E ALLA MANO.
scorcio via toledo
scorcio vicolo via toledo
ingresso portone albergo
tabella albergo
la simpatia di mauro improta
- io e mauro
- mauro con paola
mauro con un corsista
alle prese con la planetaria
ORE 11
COMINCIA LA LEZIONE,C’E’ UN TRIPUDIO DI PROFUMI DALL’ANICE STELLATO ALLA CANNELLA;PROFUMI DI LAMPONI ,FRAGOLINE DI BOSCO,GELSI NERI ,LE STECCHE DI VANIGLIA E SI COMINCIA CON LA SIMPATIA E LA NAPOLETANITA’ DI MAURO CHE A TURNO CI SPIEGA CON TANTA PAZIENZA LE RICETTE.OGGI C’è IL SEMIFREDDO AL TORRONCINO,L’AMARETTO CON LA COPERTURA DI CIOCCOLATO BIANCO E IL SOUFFLE’ ALL’ARANCIA.
UN MOMENTO DI PAUSA
ANICE STELLATO
LAMPONI,CANNELLA E ANICE STELLATO
ARANCIA CANDITA,CIOCCOLATA BIANCA E FONDENTE,PASTA DI TORRONE
COMINCIA ANCHE LE LEZIONI PRATICHE CON TANTE RISATE PER I MIEI SGORBI MA TUTTO SOMMATO PIACEVOLI
I MIEI SGORBIETTI DI CIOCCOLATA
SEMIFREDDI DA METTERE IN FRIGO
GIULIA E MAURO
PAOLA CON UN CORSISTA
AMARETTO IMPIATTATO DA MAURO
IL MIO AMARETTO IMPIATTATO DA ME
IL SEMIFREDDO DI PAOLA
IL MIO SEMIFREDDO CON I COMPLIMENTI DI MAURO
IL SEMIFREDDO DI PEPPE……BELLO
MAURO ALLE PRESE CON LA DECORAZIONE PER IL SEMIFREDDO
IL SEMIFREDDO DI MAURO……FAVOLOSO
PEPPE ED ENZO SIMPATICI E BRAVI
SOUFFLE’
MAURO CON ADA E PAOLA….DUE BELLE PERSONE…..
SOUFFLE’ DI MAURO
LA MIA DECORAZIONE DEL SOUFFLE’
FINE LEZIONE….RELAX
LA LEZIONE è FINITA …..PECCATO TRE ORE PASSATE IN UN BATTIBALENO FRA RISATE, IRONIA SGORBI ,QUALCHE PASTICCIO MA SOPRATTUTTO L’IMPAREGGIABILE MAESTRIA DI MAURO UN RAGAZZO CON LA CONSAPEVOLEZZA DI ESSERE UN GRANDE CHEF MA CHE CON GRANDE SEMPLICITA’ CI HA INSEGNATO LE SUE RICETTE E I SUOI TRUCCHI PER FAR GRANDE UN PIATTO .UNA ESPERIENZA MOLTO BELLA DA RIFARE………..ALLA PROSSIMA!!!!!!!!
UN RINGRAZIAMENTO PARTICOLARE VA A GIULIA……. HA RESO TUTTO SPECIALE……….
Sono una donna che ha superato gli "anta" da un po', sono piena di interessi, curiosa e sempre avida di imparare cose nuove, così anche in cucina dove mi piacciono le innovazioni con un occhio alla tradizione.
è tanto che vorrei partecipare ad un corso con Mauro, ma c’è sempre qualche motivo ostativo… spero di rifarmi presto, e intanto..invidio te che ci sei riuscita!
la prossima volta cerca di aggirare gli ostacoli e vieni è un ambiente bellissimo e mauro è un super chef…..
Non finirò mai di ringraziare te e tutti gli altri corsisti che, come te, apprezzano il nostro lavoro.
Ci mettiamo la passione e siamo felici che ciò arrivi a destinazione.
Alla prossima! Un caro saluto a te e a Paola.
giulia grazie a te che con il tuo impegno hai reso tutto speciale……baci da me e paola
che bella esperienza hai vissuto sono felice per te. Un abbraccio e un bacio dalla tua amica d’infanzia Laura
molto bella…….