Brioche pan di panna a modo mio
Chi mi legge sa benissimo che adoro i lievitati in genere e amo in particolare le brioche. Nel web, da un po’ di tempo, impazzano varie tipologie di… Continua a leggere »
Biscotti all’antica inzupposi
Questi biscotti sono reminiscenze di bambina quando la nonna per colazione portava insieme alla tazza di latte questi biscotti fragranti e profumati.questi sono i classici biscotti da inzuppo molto… Continua a leggere »
Chiacchere,frappe,cenci,galani,crostoli.
Carnevale. Tempo di dolci semplici, sfiziosi e soprattutto fritti come le castagnole,frittelle di ogni tipo e le famosissime chiacchere. Ogni regione dà il suo nome . Frappe a… Continua a leggere »
PASTA CHOUX. BIGNE’ IN TUTTE LE SALSE..
PASTA CHOUX Un impasto unico per bignè, eclairs, zeppole di San Giuseppe, profiteroles. La pasta choux di origine francese si è diffuso in tutto mondo per la sua… Continua a leggere »
PLUMCAKE TIPO MULINO BIANCO CON YOGURT BIANCO E OLIO EVO
Ho rispolverato tutti i quaderni di ricette che in questi giorni sto cercando di mettere in ordine e sfogliando sfogliando ho trovato la ricetta di questo dolcino molto… Continua a leggere »
caprese al limone a modo mio con nocciole e cioccolato al limone
Questo dolce originario dell’isola di capri e della costiera è indubbiamente uno dei dolci preferiti di casa mia ,in genere lo faccio con la cioccolata fondente ,quest’anno durante… Continua a leggere »
Una red-velvet per i due anni del mio blog…….
Una RED-VELVET per festeggiare i due anni del mio blog anche se in ritardo ma lo voglio festeggiare lo stesso….RED-VELVET ossia velluto rosso ,mai un nome così azzeccato… Continua a leggere »
![WP_20141231_005[1]](https://www.lamiacucinafatata.it/wp-content/uploads/2015/01/WP_20141231_0051-230x150.jpg)
STRUFFOLI STREGATI A MODO MIO
E’ VERO sono un po’ in ritardo per la ricetta degli struffoli che sono delle palline tondeggianti fritte nell’olio o nello strutto e poi mescolate nel miele e… Continua a leggere »
KUGELHOPF…panettone austriaco e un grazie al maestro FAVORITO
E’ il mio primo post del 2015 dopo un po’ di tempo , cercherò di essere più presente nel blog . Vi posto la ricetta del kugelhopf con… Continua a leggere »
caponata a modo mio con peperoni e melenzane con uva passa e pinoli
Una cena di compleanno e non sapere cosa fare per non proporre sempre le stesse cose ,estate periodo di peperoni e melenzane e soprattutto un ricordo di una… Continua a leggere »
Sono una donna che ha superato gli "anta" da un po', sono piena di interessi, curiosa e sempre avida di imparare cose nuove, così anche in cucina dove mi piacciono le innovazioni con un occhio alla tradizione.
