BISCOTTI DI FARRO AL PISTACCHIO
OGGI, ERO IN VENA DI ESPERIMENTI E VI PROPONGO DEI BISCOTTI CON FARINA DI FARRO BIOLOGICO A CUI HO AGGIUNTO AMIDO DI MAIS E PISTACCHI E NOCCIOLE PASSATI NEL… Continua a leggere »
una brioche goduriosa ……..
Sapete ormai che io adoro i lievitati e provo molte ricette di brioches;questa e’ molto semplice anche se ha tempi di lievitazione lunghi ma e’ certamente promossa a… Continua a leggere »
tagliatelle home made :la nostra ricetta di famiglia
Con il ragu’ o con il sugo alla “genovese” in genere a casa nostra usiamo fare le tagliatelle ,mia madre le faceva a mano col matterello e faceva… Continua a leggere »
Dalla”fresella beneventana” ad una fisarmonica :fresella a fisarmonica con sorpresa
Io adoro i lievitati e non perdo mai un’occasione per cimentarmi nelle ricette di lievitati.Queste foto di questo rustico a fisarmonica girano nel web ; dalla CATTELANI,alla mia… Continua a leggere »
UN DOLCINO SUGAR FREE CON LE CILIEGE………
TEMPO DI CILIEGE,OSPITI IMPROVVISI A CENA,DESSERT DA FARE MA SUGAR FREE PER PROBLEMI DI INTOLLERANZA.DETTO FATTO UN PACCO DI FARINA K O LO CONTE ,UOVA ,YOGURT GRECO… Continua a leggere »
PANINI AI 2 FORMAGGI E YOGURT IMBOTTITI CON COTTO E SOTTILETTE
HO UNA VERA PASSIONE PER I LIEVITATI E QUESTI PANINI SONO NATI PER UN’ESPERIMENTO ; HO LETTO UNA RICETTA PER FARE UNA PASTA SFOGLIA VELOCE CON YOGURT E… Continua a leggere »
UNA QUICHE DIVERSA” VESTITA” CON PANBAULETTO
Avevo tutti gli ingredienti per fare una quiche ma non avevo nè pasta sfoglia ,nè pasta brisee e mi scocciava andare al super;poi si è accesa una lampadina… Continua a leggere »
BIRRA……E SE FACCIAMO UN DOLCE?
La birra è una delle bevande piu’ antiche prodotte dall’uomo. Ne troviamo tracce e nell’antico Egitto e in Mesopotamia. Poi arriviamo ai Greci che insegnarono ai Romani a… Continua a leggere »
MUFFIN LIGHT…………CON GOCCE DI CIOCCOLATO
Quando vado in giro per supermercati o mercati o altro cerco sempre le novità;parecchie settimane fa’ trovai una farina Lo Conte gia’ pronta per fare dolci senza zucchero… Continua a leggere »
PASTIERA a modo mio ( stregata)
A PASQUA un altro dolce importante e che non puo’ mancare sulla mia tavola e’ senza dubbio lei:la mitica PASTIERA.Ricetta antichissima che raccoglie tanti profumi,uno più avvolgente dell’altro… Continua a leggere »
Sono una donna che ha superato gli "anta" da un po', sono piena di interessi, curiosa e sempre avida di imparare cose nuove, così anche in cucina dove mi piacciono le innovazioni con un occhio alla tradizione.
