radicchio al forno gratinato
Sono molto amante delle verdure in genere e cerco sempre di variare e cercare nuove ricette ,questa ricetta è molto semplice e veloce e soprattutto saporita soprattutto per… Continua a leggere »
paccheri ai frutti di mare alla moda di gerry…..
Durante le vacanze al mare,siamo stati in due in cucina ,io e mio cognato GERRY,e un venerdi’ complice un pacco di paccheri “DE CECCO ” e dei frutti… Continua a leggere »
pasta fagioli e cozze a modo mio
UN BARATTOLO DI FAGIOLI E DELLE COZZE FRESCHISSIME…….COSA FARE? PASTA E FAGIOLI CON LE COZZE ABBINATI A DEI POMODORINI BIOLOGICI ED UN’OTTIMO OLIO ABBRUZZESE ET VOILA’ IL PIATTO… Continua a leggere »
TOTANI IMBOTTITI AL SUGO DI POMODORI FRESCHI
HO COMPRATO DEI TOTANI IN UNA PESCHERIA ,QUI AL MARE ,FRESCHISSIMI ED IO E MIO COGNATO ABBIAMO DECISO DI FARLI IMBOTTITI CON UNA PANURE DI PANE RAFFERMO ,TENTACOLI… Continua a leggere »
CASARECCE INTEGRALI LIGHT RUCOLA E POMODORINI
Oggi un piatto molto fresco e leggero.Dalla mia ortolana di fiducia ho preso della rucola e del basilico bellissimo e avevo dei pomodori ciliegino maturi insieme ad un… Continua a leggere »
PIZZA IN TEGLIA A MODO MIO
E’ venuta la voglia di fare la pizza e non avevo fatto il rinfresco al mio VULCANO ,così mi sono decisa ad usare il lievito madre di farro… Continua a leggere »
ROLLE’DI PEPERONI ARROSTITI SEMPLICI SEMPLICI
Peperoni ,melenzane,zucchine sono tra le verdure piu’ versatili in cucina e d’estate cerco sempre di rivisitarli e questi peperoni sono nati come peperoni gratinati con un trito aromatico… Continua a leggere »
UN MATRIMONIO PERFETTO TRA BROCCOLI,POLENTA E PECORINO………
Oggi avevo dei broccoli,cime di rapa,per l’esattezza e forse sono gli ultimi visto che è cominciato il caldo e così mi sono venute delle idee; mi sono ricordata di… Continua a leggere »
BIETOLA………mon amour (ricetta vegetariana)
Dopo i bagordi di Pasqua ,ci voleva qualcosa di disintossicante e leggero.Dalla mia ortolana di fiducia,che peraltro è una carissima amica),dove mi rifornisco di verdure di stagione rigorosamente… Continua a leggere »
LA “PASTIERA” SALATA (rustico con il grano)
Tutti conosciamo la pastiera di grano,è Uno dei dolci piu’ conosciuti di Pasqua,eppure nel web ci sono tante ricette rustiche di pastiera.Nel mio frigo c’era un mezzo barattolo di… Continua a leggere »
Sono una donna che ha superato gli "anta" da un po', sono piena di interessi, curiosa e sempre avida di imparare cose nuove, così anche in cucina dove mi piacciono le innovazioni con un occhio alla tradizione.
