• 250gr farina
  • 100gr frumina
  • 4 uova
  • 150gr burro
  • 100gr di marmellata di limoni
  • 1 bustina di lievito Pane Angeli
  • un po' di limoncello

Avevo della marmellata da smaltire e sfogliando dei vecchi giornali ho trovato questa ricetta e si è accesa una lampadina;ho apportato delle modifiche e devo dire che è un dolce gradevole e fresco.

PROCEDIMENTO

In una ciotola lavorare burro e zucchero fino a che diventa un composto cremoso ,incorporare

un uovo per volta ,infine le   due farine  sempre poco alla volta e infine la marmellata.

Quando e’ tutto ben incorporato aggiungere un pò di limoncello e il lievito .

Una volta, sfornato , spennellare la superficie con un pò di marmellata sciolta in un pò d’acqua e

decorare con fettine di limone.